Συνταγή για ένα εύκολο και νόστιμο κέικ με γιαούρτι, για όλες τις ώρες.

            Υλικά

• 200γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 200γρ.ζάχαρη
• 4 αυγά
• 170γρ. φυτικό βούτυρο
• 400-450 γρ. αλεύρι μαλακό
• 10γρ. μπέικιν
• ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι

1. Αρχικά, χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ.

2. Ρίξτε στο μίγμα τα αυγά, στη συνέχεια το γιαούρτι και στο τέλος το ξύσμα και το χυμό λεμονιού.

3. Σταματήστε το μίξερ, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε με σπάτουλα.

4. Ψήστε στους 160 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.

Ημερ/νία δημοσίευσης: 29 Αυγούστου 2011